AFHAALMENU KERST
24/12/2020 en 25/12/2020


Gerookte hertenham – truffelolie
       Soepje van knolselder en pastinaak
Tartaar Noorse zalm – pompelmoes – yuzu – mayo vadouvan
Snow crab – avocado – filo – piment d’espelette – mayo

***

Terrine van hazenbout – compote rode ui – crème bloedworst – hazelnoot

***

Consommé van fazant – brunoise van winterknollen

***

Parelhoen – winterchampignons – peertje in rode wijn – veenbesjes –    saus Veronique – amandelkroketten  

***

Kerstdessert van de chef 

Menu 56,00 euro (excl. drank)

Suggestiewijnen € 12,00 per fles
Wit: Petit Paris (Bergerac) - Rood: Brun Despagne (Bordeaux Superieur)

Bestellen kan tot 22/12/2020 op 0472 / 04 66 08

 

Foto 1
Foto 2
Foto 3
Foto 4
Foto 5
Foto 6
Foto 7
Foto 8
Foto 9
Foto 10
Foto 11
Foto 12
Foto 13
Foto 14
Foto 15
AMICAL
Bistro & Loungebar

Martelarenlaan 24
9200 Grembergen

T. 0472 04 66 08
info@amicalgrembergen.be
www.amicalgrembergen.be

BTW BE 0806 168 186